Как выращивать лук, рукколу, базилик и другие травы на подоконнике

Выращивание зелени дома – это просто! Не нужно заводить большой огород. Достаточно маленького горшочка на подоконнике. Представьте,  вы готовите салат и прямо с подоконника срываете свежий и ароматный базилик. В статье мы расскажем, какую зелень для салата вы легко сможете вырастить дома и как ухаживать за посадками.

Какая зелень подходит для выращивания в квартире

Выращивание зелени дома – это не просто модный тренд, а возможность круглый год наслаждаться свежей и ароматной зеленью, богатой витаминами и минералами. Каждый вид зелени обладает своими уникальными свойствами и требованиями к уходу. Давайте рассмотрим наиболее популярные варианты для домашнего выращивания.

Популярная зелень для огорода на подоконнике:

• Руккола – королева среди салатов. Ее пикантный горьковатый вкус отлично сочетается с различными блюдами. Руккола богата витаминами группы B, витамином C и антиоксидантами. Она быстро растет, неприхотлива в уходе, но требует регулярного полива.

• Шпинат – кладезь железа и витамина К. Его нежные листья добавляют сочность и питательность салатам, супам и омлетам. Шпинат предпочитает прохладные условия и обильный полив.

• Мята – ароматная трава, которую используют для приготовления чая, коктейлей и десертов. Мята обладает успокаивающим эффектом и улучшает пищеварение. Она быстро разрастается и требует регулярной обрезки.

• Базилик – универсальная приправа, которая придаст пикантность вашим блюдам. Базилик богат эфирными маслами, обладает антисептическими свойствами и улучшает аппетит. Он любит тепло и свет.

• Салат – один из самых популярных видов зелени. Салатные листья богаты витаминами и минералами, их можно добавлять в салаты, сэндвичи и другие блюда. Салат быстро растет и неприхотлив в уходе.

• Укроп – незаменимая приправа для многих блюд. Укроп богат витаминами C и K, улучшает пищеварение и обладает мочегонным эффектом. Он неприхотлив и быстро растет.

• Петрушка – универсальная зелень, которую можно добавлять в: первые и вторые блюда, салаты и соленья. Петрушка богата витаминами и минералами, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Она неприхотлива и может расти в тени.

Выбор зелени зависит от ваших предпочтений и условий выращивания. Если у вас мало места, то лучше выбрать быстрорастущие и компактные растения, такие как салат или кресс-салат. Если вы хотите создать ароматный уголок на кухне, то обратите внимание на мяту и базилик. А для тех, кто ценит универсальность, подойдут петрушка и укроп.

Подготовка к выращиванию: выбор горшков, почвы и освещения

Чтобы получить обильный и качественный урожай, необходимо правильно подготовиться к этому процессу. Одними из важнейших факторов успеха являются выбор подходящих горшков, почвы и создание оптимального освещения.

Мини-огороду на подоконнике подойдут практически любые емкости: пластиковые стаканчики, цветочные горшки, ящики. Главное, чтобы они имели дренажные отверстия для отвода лишней влаги. Размер горшка зависит от количества выращиваемой зелени. Для небольшого количества растений достаточно будет небольших горшочков, а для создания мини-огорода на подоконнике понадобятся более вместительные емкости.

Для выращивания зелени лучше всего использовать специальную почвенную смесь для рассады или универсальный грунт для комнатных растений. Такая почва уже содержит все необходимые питательные вещества для роста растений. Можно также приготовить почвенную смесь самостоятельно, смешав садовую землю с перегноем и песком. Главное требование к почве – она должна быть легкой, воздухопроницаемой и хорошо удерживать влагу.

Свет – один из важнейших факторов для роста растений. Большинство видов зелени предпочитают яркий рассеянный свет. Если ваши окна выходят на северную сторону, то без дополнительного освещения не обойтись. Для досвечивания растений можно использовать фитолампы или обычные люминесцентные лампы дневного света. Лампы следует располагать на расстоянии 15-20 см от растений.

Уход за зеленью: полив, подкормка, обрезка

Одним из самых важных аспектов ухода за зеленью является полив. Режим полива зависит от вида растения, температуры воздуха и времени года. Но, есть несколько общих правил, которые следует соблюдать:

1. Регулярность. Почва в горшках с зеленью должна быть постоянно слегка влажной, но не переувлажненной. Избыток влаги может привести к загниванию корней.

2. Для полива лучше использовать отстоянную воду комнатной температуры.

3. Увлажнять грунт растений следует осторожно, стараясь не размывать почву и не попадать водой на листья.

4. Оптимальное время для полива - утро или вечер, когда солнце не такое активное.

Зелень, выращиваемая в цветочных горшках, нуждается в регулярной подкормке. Для этого можно использовать специальные удобрения для рассады или универсальные минеральные удобрения. Подкармливать растения следует 1-2 раза в месяц в соответствии с инструкцией на упаковке.

Обрезка зелени стимулирует рост новых побегов и продлевает период плодоношения. Обычно срезаются листья по мере необходимости, старые и поврежденные стебли и прищипываются верхушки растений для стимулирования кущения.

Особенности ухода за различными видами зелени:

• Укроп, петрушка неприхотливые растения, требующие умеренного полива и регулярной подкормки.

• Базилик любит тепло и солнечный свет. Регулярно удаляйте отцветшие соцветия.

• Мята быстро разрастается, поэтому требует регулярной обрезки.

• Шпинат предпочитает прохладные условия и обильный полив.

• Салат быстрорастущее растение, требующее регулярного сбора урожая.

Следуя этим простым советам, вы сможете вырастить на своем подоконнике свежую и ароматную зелень, которая станет прекрасным дополнением к вашим блюдам.

Купить  цветочные горшки для огорода на подоконнике

Подходящие, качественные горшки и кашпо для домашнего мини-огорода вы можете найти у «АртФлора». Мы предлагаем широкий ассортимент по демократичным ценам. Также у нас возможна бесплатная доставка в пределах СПб и ЛО.