Османтус: описание, применение и значение растения

Османтус — одно из древнейших растений, оно известно уже несколько тысячелетий, и его популярность не снижается. Флористы АртФлоры подготовили подробный обзор этого прекрасного растения. Прочитав статью, вы не только представите, как выглядит османтус, но еще узнаете о его применении и значениях в разных культурах.

Османтус — что это за растение, как выглядит и где растет?

Османтус — род вечнозеленых цветущих кустарников и небольших деревьев с плотной компактной кроной. У них красивые яйцевидные, цельные или зубчатые листья и мелкие четырехлистные или пятилистные цветки, собранные в пушистые соцветия. Оттенки преобладают белые и желтые, но также встречаются красноватые и кремовые сорта. 

В зависимости от сорта османтус цветет весной, летом или осенью. После цветения образуется плод-костянка в форме эллипса 10-15 мм длиной.

Название кустарника переводится с древнегреческого как «ароматный цветок». Оно дано неслучайно: цветки османтуса источают яркий фруктовый аромат с абрикосовыми, медовыми и древесными нотами. Кстати, именно за благоухание кустарник и ценят, декоративность все-таки садоводы оценивают невысоко.

Родиной османтуса считается Китай. Но он также произрастает в Японии, Корее, Индии и Таиланде. Некоторые сорта встречаются в южной части США и Европы. В России османтус выращивают в открытом грунте в Краснодарском крае и на Кавказе. В средней полосе его можно встретить в качестве комнатного растения. Горшечные виды не уступают по душистости и эстетике садовым «собратьям».

Популярные виды османтуса — душистый, разнолистный, гибриды Бурквуда и Форчуна. Последний холодостойкий и выдерживает без укрытия морозы до -15°C.

Применение османтуса

Сферы применения османтуса очень разнообразны. Это и парфюмерия, и косметология, и кулинария. Не обходится без кустарника и народная медицина. Обо всем подробно расскажем ниже.

Османтус в парфюмерии и ароматерапии 

Аромат османтуса относится к одной из самых ярких и сложных верхних нот в парфюмерных композициях. Ее особенность в том, что она объединяет сразу несколько оттенков — цветочные, фруктовые и кожаные. Парфюмеры описывают аромат как глубокий, густой, многогранный и бархатно-велюровый.

Добыча натурального эфирного масла — трудоемкий процесс. Чтобы получить литр масла, нужно переработать тонну цветков одного вида. Из-за трудозатратности и сложности производства, парфюм с нотами настоящего османтуса производят только элитные бренды. Но есть более бюджетные синтетические аналоги. Иногда их даже комбинируют вместе с натуральным сырьем, чтобы усилить благоухание.

В ароматерапии аромат османтуса считается сильным стимулятором. Он вызывает эйфорию, ощущение счастья и удовольствия. Одновременно с этим он успокаивает, уравновешивает и помогает уменьшить боль. Его часто используют для медитаций и йогических практик.

Лечебные свойства османтуса

Османтус — один из десяти самых известных цветов Китая, и почитают его прежде всего за лечебные свойства. Химический состав растения включает множество полезных веществ: флавоноиды, терпены, проантоцианидины, витамины Е и В3, органические кислоты, жирные кислоты, летучие ароматизаторы, пигменты, полисахариды, стерины, множество аминокислот, калий и цинк. 

В результате использования османтуса в народной медицине было выявлено, что:

• Он оказывает сильное антиоксидантное и противовоспалительное действие;

• Помогает бороться с бактериями, вызывающими кариес;

• Обладает отхаркивающим и противокашлевым эффектом;

• Улучшает работу желудочно-кишечного тракта и устраняет дискомфорт в желудке;

• Повышает иммунитет и помогает поддерживать общее здоровье организма.

В Китае считается, что османтус особенно хорошо влияет на состояние горла и легких. Он облегчает дыхание, нормализует густоту слюны и помогает при респираторных заболеваниях. 

Эфирное масло османтуса часто добавляют в косметические средства. Он не только дарит им чудесный аромат, но и борется с пигментацией и дряблостью кожи, увлажняет ее, улучшает упругость и восстанавливает коллагеновые волокна. 

Целебный потенциал османтуса до конца не изучен. Пока ученые лишь сходятся во мнении, что растение безопасно. Однако беременным, больным сахарным диабетом и другими серьезными заболеваниями не стоит употреблять блюда и напитки с османтусом без консультации врача. 

Османтус в кулинарии

В Китае османтус так же часто добавляют в чай в качестве природного ароматизатора, как и жасмин. Причем чай может быть и черный, и зеленый, и улун. Чайный османтусовый напиток называется Гуй Хуа. Он сладкий, и можно даже обойтись без сахара. 

По мнению китайцев, чай с османтусом очень хорошо согревает и помогает пищи перевариться. Он восполняет энергию Ци — это наша жизненная сила, связанная с кровообращением. 

На чае «кулинарные возможности» кустарника не заканчиваются. В меню китайских ресторанов встречаются каши, пирожки, пирожные, булочки и даже суп с османтусом. Из его лепестков готовят варенье и делают алкогольные напитки. 

Только следует помнить, что в чайной индустрии и кулинарии османтус такой же дорогой продукт, как и в парфюмерии. Например, чтобы снизить стоимость чая, в него часто добавляют синтетический, а не натуральный ароматизатор. Определить подделку легко. Посмотрите на засушенные цветы османтуса в составе чая: они должны быть целые, кремового или янтарного оттенка. Если они поломанные, а аромат при этом очень сильный, производитель использовал искусственный ароматизатор.

 Что означает османтус на языке цветов?

На протяжении веков цветы османтуса играли ключевую роль в китайской культуре. Поэтому именно из нее взяты основные значения османтуса. 

Кустарник упоминается в нескольких легендах:

• Изначально он рос на Луне. Однажды на Землю обрушилась чума, и небесная фея сжалилась над людьми и рассыпала семена османтуса. Из его цветов стали делать вино, которое защитило от болезни. Так османтус начал ассоциироваться с крепким здоровьем и долголетием.

• Одному из героев китайских сказок по какой-то причине захотелось вырубить османтус, растущий на Луне. Но сколько бы он ни старался, дерево все время возрождалось. Появилась связь османтуса с бессмертием.

• Китайская дама украла у своего мужа зелье, которое позволило ей летать. Она улетела на Луну, но оказалась запертой там и не смогла вернуться назад. Единственное, что у нее осталось в память о любимом муже — дерево османтуса. Из этой легенда появилось самое распространенное значение кустарника — любовь и преданность.

Как вы заметили, османтус везде связан с Луной, и это не случайно. Период его цветения совпадает с Чжунцю — китайским народным праздником Луны и урожая. Каждый год его дата уникальна и совпадает с 15-м днем восьмого месяца по лунному календарю. Праздничные мероприятия длятся три дня, и среди обычаев есть любование цветами османтуса и употребление вина из него.

Из-за белых цветков и душистого аромата османтус стал всемирным символом любви. Его очень часто добавляют в свадебные букеты, и некоторые девушки даже заранее выращивают дерево, чтобы украсить несколькими веточками свой будущий букет.   

Конечно, в Санкт-Петербурге найти букет невесты с османтусом очень трудно — климат не тот. Но, возможно, это даже хорошо, ведь из-за сильного аромата у молодоженов может разболеться голова. Такое случается, когда в букет добавляют сильно пахнущие растения. 

С учетом нашего многолетнего опыта во флористике мы рекомендуем для свадебных композиций цветы с неярко выраженным ароматом. Подойдут, например, эквадорские розы, лизиантусы, гипсофила и альстромерии. Они станут прекрасным украшением образа новобрачной.

Наша история про османтус подходит к концу. Надеемся, она вам понравилась, и вы убедились в многогранности и огромном потенциале этого удивительного растения.